225 г размягченного сливочного масла
225 г сахарной пудры
4 яйца
225 г просеянной муки с двумя чайными ложками разрыхлителя (просеять)
150 г темного шоколада
550 г жирных сливок
1 ст. ложка сахарной пудры
250 г замороженной малины
украшения для торта (шоколадные и сахарные драже)

1. Разогрейте духовку до 180 градусов С. Возьмите две формы для запекания и выложите на дно пергамент, смажьте маслом. В блендере смешайте масло с сахарной пудрой до однородной воздушной массы.

2. Добавьте яйца по очереди, не прекращая взбивать. Также постепенно введите муку.

3. Разделите массу между двумя формами для запекания. Выпекайте 20-25 минут, проверяйте готовность деревянной палочкой или спичкой. Готовые коржи выньте из ... Читать дальше »

Что делать:
Хлеб порезать небольшими кубиками. Обжарить. Гренки пропитать медом и коньяком. Салат нашинковать соломкой. Филе цыпленка нарезать, посолить, поперчить, обжарить, добавить белое вино. Готовить, пока не выпарится алкоголь. Сыр нарезать кубиками, яблоко - соломкой. Для соуса смешать апельсиновый сок и майонез. Выложить на тарелку слоями, не перемешивая, салат, на него - цыпленка, затем - сыр и гренки. Сверху поместить яблоко. Пол ... Читать дальше »

Изюминка этого блюда - в двух видах начинки. Причем один вид фарша укладывается под кожицу, а второй - внутрь птицы. Приготовление фаршированного гуся:

Фаршированные яйца - идеальный вариант для фуршета. Готовить их быстро и просто, а результат - беспроигрышно замечательный. Экспериментируя с различными наполнителями и украшениями, можно придать этой аппетитной закуске любой цвет. Главное - не переварите яйца, иначе они станут жесткими и менее вкусными. Мы предлагаем вам несколько вариантов фарша для яиц и способов их украшения. Остальное - дело вашей фантазии.

На 5 порций понадобится:
10 яиц, 200 г оливкового майонеза, 100 г зеленой фасоли, 0,5 луковицы, 200 г мягкого сливочного сыра, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. смеси зелени петрушки, кинзы и укропа, 100 г творога, 1 лимон, 100 г консервированного красного перца, 50 г маслин без косточек, 5 ломтиков белого хлеба, 3 ломтика черного хлеба, 3 ст. л. растительного масла.

... Читать дальше »

5 яиц,
1,5-2 стакана сахара,
1/2 ст. ложки какао,
1/2 пачки бакпульвер (пачка 15 гр.)
1 пачку ванильного сахара (8 гр.)
соды на кончике ножа,
200 гр. сметаны,
200-250 гр. маргарина или масла,
около стакана чёрной муки (не пшеничной),
остальное белая пшеничная,
50-70 гр. изюма,
горсть струганых мендальных орехов,
горсть кокосовой стружки,
горсть мака, немного карицы (по вкусу)...Читать дальше

Для бисквита:
5 желтков и 2 яйца,
200 г сахара,
150 г муки,
2 ст.л. крахмала;

Для крема:
750 мл жирных сливок
250 г сахарной пудры,
ванилин, кокосовая стружка и фрукты (киви, бананы);
Для кокосового коржа:
1) смешать 100 г сахара кокос. стружку, муку и манку со сгущенкой,

2) взбить белки с оставшимся сахаром в крепкую устойчивую пену и постепенно добавлять в смесь со сгущенкой - вымешивать лучше руками, чтобы не осело, вылить тесто в разьемную форму, выстеленную промасленным пергаментом и выпекать при темп-ре 160-170 ... Читать дальше »