Отбивные из свинины.

НаТаШкА

Дата: Суббота, 2006-09-16, 21:56:57 | Сообщение # 1

НАТАШКА

Группа: Администратор

Сообщений: 5896

« »

Статус: Вне сайта

Отбивные из свинины

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

* Филе свинины 500 гр,
* панировочные сухари,
* 1 яйцо,
* соль, перец.
Приготовление.

Свинину нарезать ломтиками поперек волокон, толщиной 1 сантиметр. Разогреть широкую сковородку с растительным маслом, а в это время отбить мясо молотком. Если куски нарезаны поперек волокон, то отбиваются быстро и тонко. Посолить. Разбить яйцо в мисочку, взбить его венчиком. Берем ломтик мяса, обмакиваем в яйцо, затем в панировочные сухари и на разогретую сковороду, с растительным маслом. Кусочки должны лежать на сковороде свободно, чтобы со всех сторон образовывалась ровная корочка. Поперчить. Жарить на среднем огне с одной стороны, потом перевернуть и обжарить с другой стороны. На каждую сторону уйдет по 3-4 минуты. Так как мясо тонко отбито, то все прожарится.

Еще одна тонкость вкусного блюда!
Подавать надо сразу со сковороды и на стол, тогда мясо тает во рту. Отбивные сочные, мягкие, очень вкусные. К свинине хорошо идет зелень, редис. Еще можно украсить отбивные разрезанными ломтиками помидорами и полить, именно помидоры, кетчупом - очень вкусно!

"Когда чего-нибудь сильно захочешь,
вся Вселенная будет способствовать тому,
чтобы желание твое сбылось"

Сообщение отредактировал Nataly - Суббота, 2006-09-16, 21:58:50

filimogenna

Дата: Четверг, 2019-05-16, 06:51:20 | Сообщение # 2

Рядовой

Группа: Пользователи

Сообщений: 1

« 0 »

Статус: Вне сайта

Рецепт как приготовить отбивные из свинины на сковороде в яйце и сыре.

Ингредиенты, которые понадобятся:
- 500 г свиной вырезки или корейки;
- соль;
- немного муки;
- приправы для мяса;
- 150 г любого твердого сыра;
- 2 яйца;
- рафинированное масло.

Как приготовить:
1. Нарезаем свинину на кусочки и с двух сторон хорошо их отбиваем.
2. Разбиваем в глубокую емкость яйца.
3. Натираем при помощи мелкой терки сыр и смешиваем его с яйцами.
4. Насыпаем в тарелку муку.
5. Хорошо разогреваем сковороду с маслом.
6. Каждую отбивную полностью обмакиваем сначала в муке, а затем в яично-сырной смеси и кладем в сковороду.
7. Обжариваем каждую сторону по несколько минут до приятной золотистой корочки.

Источник - http://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/vtorye-blyuda/otbivnye-iz-svininy-na-skovorode.html

Mirodak

Дата: Вторник, 2019-06-25, 22:30:32 | Сообщение # 3

Рядовой

Группа: Пользователи

Сообщений: 1

« 0 »

Статус: Вне сайта

Вкуснейшие свиные отбивные в панировке.Дляприготовления этого блюда Вам потребуется:* Филесвинины 500 гр,
* панировочные сухари,
* 1 яйцо,
* соль, перец.
Приготовление.Свининунарезать ломтиками поперек волокон, толщиной 1 сантиметр. Разогреть широкую
сковородку с растительным маслом, а в это время отбить мясо молотком. Если
куски нарезаны поперек волокон, то отбиваются быстро и тонко. Посолить. Разбить яйцо в мисочку, взбить его венчиком.Берем ломтик мяса, обмакиваем в яйцо, затем в панировочные сухари и на
разогретую сковороду, с растительным маслом. Кусочки должны лежать на сковороде свободно,чтобы со всех сторон образовывалась ровная корочка. Поперчить. Жарить на среднем огне с одной стороны, потом
перевернуть и обжарить с другой стороны. На каждую сторону уйдет по 3-4 минуты.
Так как мясо тонко отбито, то все прожарится.Еще однатонкость вкусного блюда!
Подавать надо сразу со сковороды и на стол, тогда мясо тает во рту. Отбивные
сочные, мягкие, очень вкусные. К свинине хорошо идет зелень, редис. Еще можно
украсить отбивные разрезанными ломтиками помидорами и полить, именно помидоры,
кетчупом - очень вкусно!Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/vtorye-blyuda/otbivnye-iz-svininy-na-skovorode.html

Чем дальше от понедельника, тем добрее утро.

	::Н а Ш В е Ч е Р о К::	Четверг, 2024-11-07, 04:01:07
	Отбивные из свинины. - Форум нашего ::ВЕЧЕРКА::	Приветствую Вас Гость \| RSS