Лосось и крабы Что нужно:
# 70 г маринованного лосося
# 70 г консервированных очищенных крабов
# 70 г отварного картофеля
# 50 г вареной моркови
# 0,5 авокадо
# 70 г вареной свеклы
# 70–80 г майонеза
# 6 филе анчоуса
# 5 половинок вареных перепелиных яиц
# 1 ч. л. черной икры
# 1–2 побега лука-резанца

Что делать:

1. Одно филе анчоуса мелко порубить и смешать с майонезом. Овощи натереть на крупной терке, мякоть авокадо нарезать мелкими кусочками.
2. Все ингредиенты по отдельности перемешать с майонезом. Затем уложить все слоями в сервировочное кольцо в следующем порядке: лосось, авокадо, крабы, морковь, картофель и свекла (часть свеклы оставить для украшения).
3. Дать пропитаться в холодильнике в течение 30 мин. Вынуть из холодильника, аккуратно снять кольцо. Вокруг поместить свернутые колечком анчоусы с половинками перепелиных яиц внутри. На каждое яйцо положить немного черной икры и лук-резанец. По кругу выложить оставшуюся свеклу.

Приятного аппетита!