Гнездо глухаря - Форум нашего ::ВЕЧЕРКА::

Гнездо глухаря

НаТаШкА

Дата: Вторник, 2008-12-30, 12:25:21 | Сообщение # 1

НАТАШКА

Группа: Администратор

Сообщений: 5896

« »

Статус: Вне сайта

Гнездо глухаря

2 большие моркови
3 картошки вареной
250 гр. грибов
2 куриных окорочка вареных
2 зуб. чеснока
3 ст.л. майонеза
несколько яиц
1/4 ст. сливок или сметаны

Морковь обжарить чуть- чуть. Чтобы только схватилось. Грибы обжарить, добавить соль, перец и 1/4 - 1/3 ст сливок (думаю можно и сметану). Жарить до испарения жидкости. Натереть вареный картофель на терке. Курицу порезать. Все перемешать . Выложить кругом . А в середину я положила начиненные яйца.

"Когда чего-нибудь сильно захочешь,
вся Вселенная будет способствовать тому,
чтобы желание твое сбылось"

НаТаШкА

Дата: Суббота, 2012-07-07, 13:05:57 | Сообщение # 2

НАТАШКА

Группа: Администратор

Сообщений: 5896

« »

Статус: Вне сайта

еще один вариант:

500 г куриного филе
5 яиц
500 г картофеля
100 г лука
250 г огурцов
зелень
соль
майонез
растительное масло
3-4 перепелиных яйца для украшения

Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.Мелко нарезать.
Лук мелко нарезать.Залить его кипятком и отставить на 10 минут (это делается для того, чтобы лук не горчил).
Затем воду слить, лук промыть в холодной воде.
Залить его кипятком и отставить на 10 минут (это делается для того, чтобы лук не горчил).
Затем воду слить, лук промыть в холодной воде.Пожарить картофель в большом количестве растительного масла.
Чтобы картофель не слипался, рекомендую жарить его маленькими порциями.
Огурцы нарезать соломкой.Отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке.Зелень мелко нарезать.
Смешать картофель (немного картофеля оставить для украшения), огурцы, филе, белки, лук, посолить по вкусу.
Заправить майонезом.
Выложить в салатницу.
Посыпать мелко нарезанной зеленью, сделать углубление, по кругу выложить картофель.
В углубление выложить вареные и почищенные перепелиные яйца.
Если нет перепелиных яиц, можно для украшения этого салата сделать яйца из желтков.
Для этого их необходимо растереть с майонезом, добавить мелко нарезанную зелень, слепить из этой массы небольшие шарики и выложить их на салат.

"Когда чего-нибудь сильно захочешь,
вся Вселенная будет способствовать тому,
чтобы желание твое сбылось"

	::Н а Ш В е Ч е Р о К::	Суббота, 2024-04-27, 17:38:02
	Гнездо глухаря - Форум нашего ::ВЕЧЕРКА::	Приветствую Вас Гость \| RSS