1 большая луковица
350 гр шапиньонов
40 гр сливочного масла
200 гр. сметаны
200 гр. сливок
4 куска отбывных (куриная грудка, индюшатина)
соль, перец
150 гр. тёртого сыра (гауда)
порошок паприки

Лук почистить и мелко порезать. Грибы порезать тонкими пластинками. Растопить половину масла в сковородке и поджарить лук, затем добавить грибы и тоже обжарить. Затем влить сливки и сметану, дать закипеть и поперчить, посолить по вкусу.
Мясо посолить, поперчить и посыпать паприкой.Обжарить с оставшимся маслом на каждой стороне по 2 минутки.
Теперь в форму для запекания кладём наше обжареное мясо плотно к друг дружке. Вылить на них грибную массу и посыпать сыром. В разогретой духове при 180 С запечь 15 минут.