По содержанию незаменимых аминокислот белок гречихи приближается к продуктам животного происхождения, а по их общему составу его можно сравнить с белками бобовых растений. Так что почаще включайте блюда из гречки в свой рацион.

Скорость приготовления:
1 час

Что нужно:
(4 порции)
1 стакан гречневой крупы
2 стакана воды
0,3 ч. л. соли
1 ст. л. масла
2 ст. л. сахара
400 г творога
3 яйца

Что делать:
Сварить гречневую кашу. Растереть творог с сахаром и яйцами до однородной массы.
Добавить в творожную смесь готовую кашу, тщательно перемешать.
Духовку разогреть до 180 ºС. Смесь выложить в форму, предварительно сбрызнув ее водой. Поместить в духовку, запекать 30 мин. Вынуть из духовки, дать остыть. Остывший гречневик переложить на блюдо и разрезать на порционные куски.